Conoce al experto detrás del método

Con más de 25 años en la industria gastronómica, he recorrido cada rincón del negocio: desde lavar platos hasta liderar expansiones millonarias.

Mi trayectoria se forjó sobre cuatro hitos que marcaron mi carrera:

1. Formación internacional trabajando en cruceros, donde entendí la operación gastronómica a gran escala y bajo estándares de clase mundial.

2. Fui parte clave en la expansión de Santabrasa, una de las cadenas más exitosas de Chile, que llegó a venderse en más de 30 millones de dólares, siendo en su momento la empresa gastronómica más rentable del país.

3. He sido dueño y creador de múltiples marcas y conceptos gastronómicos, liderando cada una desde su diseño, posicionamiento y operación, con una visión integral del negocio. No solo he asesorado negocios: he construido los míos desde cero.

4. He asesorado a más de 200 empresas gastronómicas en toda Latinoamérica, ayudándolas a transformar sus operaciones, ordenar sus finanzas y alcanzar rentabilidad real.

Todo ese recorrido me permitió desarrollar un sistema único, práctico y probado, diseñado para resolver los principales problemas que enfrentan los restaurantes.

Hoy, pongo ese conocimiento a tu servicio.

Descubre cómo transformar tu restaurante y hacerlo funcionar como un verdadero negocio.